{"id":2,"date":"2015-04-29T14:37:12","date_gmt":"2015-04-29T13:37:12","guid":{"rendered":"http:\/\/vivesweb.be\/wereldorientatie\/?page_id=2"},"modified":"2015-05-04T10:03:14","modified_gmt":"2015-05-04T09:03:14","slug":"kookfriezen-kleuteronderwijs","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/vivesweb.be\/wereldorientatie\/kookfriezen-kleuteronderwijs\/","title":{"rendered":"Kookfriezen kleuteronderwijs"},"content":{"rendered":"

WAT?<\/strong><\/p>\n

Kookfriezen zijn stappenplannen die kinderen in staat stellen om in kleine groep en met een minimum aan begeleiding een kookopdracht uit te voeren. Tekst is hierbij van ondergeschikt belang. Vooral het gebruik van foto’s om materialen, ingredi\u00ebnten en vooral handelingen te visualiseren staat centraal.<\/p>\n

\"kookfries1\"<\/a><\/p>\n

LEEFTIJD<\/strong><\/p>\n

Het werken met kookfriezen is mogelijk vanaf de oudste kleuters. Al kunnen kookfriezen ook tijdens een demonstratieles bij jongste kleuters hun dienst bewijzen: om achteraf de stappen in het\u00a0kookproces te herhalen, om na te gaan of alle ingredi\u00ebnten aanwezig zijn enz.<\/p>\n

\"kookfries2\"<\/a><\/p>\n

OPBOUW<\/strong><\/p>\n

Op het voorblad is het eindresultaat afgebeeld.\u00a0 Het zien van het eindresultaat is een extra stimulans voor de kleuters om aan de bereiding te beginnen.\u00a0 Ook de kleuters die niet meewerken aan de activiteit worden al enigszins betrokken.<\/p>\n

\"kookfries3\"<\/a><\/p>\n

Na het voorblad is er een herinnering om het hygi\u00ebnisch te houden (DUS \u2018handen wassen\u2019).\u00a0 Daarna komen de ingredi\u00ebnten en de benodigdheden aan de beurt.\u00a0 De leid(st)er kan op de ommezijde de ingredi\u00ebnten en benodigdheden volgen.\u00a0 De ingredi\u00ebnten die reeds vooraf door de leid(st)er afgemeten zijn, worden aangeduid met een sterretje (*).\u00a0 Het is best handig als er vermeld wordt voor hoeveel kleuters de voorgestelde ingredi\u00ebnten voldoende zijn.<\/p>\n

Hierna worden de verschillende handelingen van de kookactiviteit via foto\u2019s afgebeeld.\u00a0 Er wordt voor gekozen om de handelingen in \u2018full action\u2019 te fotograferen.\u00a0 Hand en onderarm spelen voor \u00e9\u00e9n keer de hoofdrol !!
\nVanaf nu kunnen de kleuters de paginanummering volgen aan de hand van de kwadraatbeelden.\u00a0 Omwille van de leesrichting is de paginanummering opgenomen in de linkeronderhoek van het blad. De kleuters zien de handeling op de foto.<\/p>\n

\"kookfries4\"<\/a><\/p>\n

BETEKENIS PICTOGRAMMEN EN KLEUREN<\/strong><\/p>\n

De kookfriezen zijn telkens opgemaakt voor drie kleuters.\u00a0 Om ervoor te zorgen dat alle kleuters evenredig betrokken worden in de uitvoering van het recept, wordt gewerkt met pictogrammen in de vorm van gekleurde mannetjes (blauw, geel, rood). Iedere kleuter krijgt een schort in \u00e9\u00e9n van de drie hoofdkleuren.\u00a0 De kleuter die bijvoorbeeld een gele schort aanheeft, voert alle handelingen uit waarbij een geel mannetje staat.\u00a0 Bij sommige handelingen staan er meerdere mannetjes.\u00a0 Deze handeling wordt dan uitgevoerd door de respectievelijke kleuters.<\/p>\n

\"kookfries5(1)\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Een handeling die meerdere keren uitgevoerd moet worden (bijv. 2 eetlepels suiker), staat met grote stippen bovenaan de foto aangeduid : \u2018Deze handeling moet je \u2026\u00a0 keer uitvoeren.\u2019<\/p>\n

\"kookfries9(1)\"<\/a><\/p>\n

Op het einde van de kookfries wordt het (verhoopte) eindresultaat nog eens afgedrukt.\u00a0 En dan smullen maar\u2026 we vergeten uiteraard niet af te wassen (gebruikte pictogrammen zie www.sclera.be<\/a>).<\/p>\n

\"kookfries7(1)\"<\/a><\/p>\n

Bemerk even dat deze werkwijze ook volledig in de lijn ligt van \u2018de beertjes van Meichenbaum\u2019 en zijn zelfinstructiemethode.\u00a0 De \u2018beertjes\u2019 worden dan ook in de kookfries opgenomen.<\/p>\n

\"kookfries8(1)\"<\/a><\/p>\n

De leid(st)er kan de handelingen volgen aan de hand van de tekst op de achterkant van het vorige blad.\u00a0 De tekst kan drie verschillende kleuren hebben.<\/p>\n

    \n
  1. Zwart: dit zijn handelingen die door de kleuter worden uitgevoerd.<\/li>\n
  2. Blauw: dit zijn handelingen die door de kleuters worden uitgevoerd maar met hulp van de leid(st)er.<\/li>\n
  3. Rood: dit zijn handelingen die door de kleuterleid(st)er worden uitgevoerd.<\/li>\n<\/ol>\n

    Naast de tekst staat er soms een rood uitroepteken (!).\u00a0 Het uitroepteken betekent dat er bij die handeling gevaarlijk materiaal wordt gebruikt en dat de kleuterleid(st)er hier best een oogje in het zeil houdt.<\/p>\n

    HOE AFDRUKKEN?<\/strong><\/p>\n

    Het is de bedoeling dat de kookfries als een draaiboekje rechtop geplaatst kan worden, waarbij de kleuters de foto\u2019s en pictogrammen van de voorzijde en de leid(st)er de tekst op de achterzijde kunnen volgen.<\/p>\n

    Omdat het basisdocument van deze kookfries een Publisher-file in katernvorm is, kun je best volgende stappen volgen.<\/p>\n